家常锅贴饺的做法？家常锅贴饺子的做法
其实家常锅贴饺的家常饺的家常饺做法的问题并不复杂 ，但是锅贴锅贴又很多的朋友都不太了解家常锅贴饺子的做法 ，因此呢，做法做法今天小编就来为大家分享家常锅贴饺的家常饺的家常饺做法的一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，锅贴锅贴下面我们一起来看看这个问题的做法做法分析吧 ！
本文目录
锅贴的家常做法生煎
食材：饺子皮 、猪肉馅 、锅贴锅贴鸡蛋 ，做法做法鲜虾仁 、家常饺的家常饺芝麻 ，锅贴锅贴葱花
做法 ：
猪肉馅加葱花 ，做法做法姜末 ，家常饺的家常饺生抽 ，锅贴锅贴蚝油，做法做法香油 ，鸡蛋搅拌均匀 ，虾仁去壳去虾线，加盐 ，胡椒粉，料酒 ，淀粉腌制十分钟。
饺子皮上放肉馅铺平 ，上面放一颗虾仁 ，中间捏紧 ，两边不收口 ，煎制方法跟生煎包一样，锅内放油 ，放入锅贴底部煎到金黄 ，放小半碗清水，小火煎到水收干，撒芝麻葱花即可 。
教你正确的锅贴做法
1主要原料；面粉 、温水 、猪肉馅 、韭黄 、盐 、酱油 、黄酒 、鸡精 、白胡椒粉 、五香粉 、葱末 、姜末 、香油 、烹调油 、清水 。
2面粉用温水合成面团（夏季可用凉水合面）。
3面合好后松弛半小时 。
4在此期间可以合馅料，肉馅里面放入葱姜末 、盐和胡椒粉，肉馅里再放入五香粉 、酱油 、鸡精和黄酒 ，肉馅里倒入适量香油 。
5用少许清水搅打粘稠。
6把切好的韭黄放在上面 ，待包锅贴的时候再搅拌 ，提前搅拌便不好吃了 。
7把松弛好的面团搓成条 ，然后揪成面剂子按扁 。
8用擀面杖把面剂子擀成椭圆形的皮 。
9在皮料里放入适量的肉馅 ，上面用手捏牢即可，两端要露出馅料 ，便是锅贴的形状 。
10煎锅中涂抹适量油 ，然后把锅贴紧凑的码放整齐 。
11盖好锅盖开始煎制 。
12煎一分钟后 ，烹入少量清水盖严锅盖继续煎制 。
正宗锅贴煎熟饺子的做法
原料 ：水饺500g 、油1汤匙 、面粉1汤匙 、清水一小碗
做法 ：
1 、热锅凉油，饺子先在油上沾一下 ，按照圆圈的方向摆好；
2、稍稍煎30秒左右 ，在这中间调一碗面水；
3 、倒入面水锅内烧开后，转中小火，盖锅盖水煎至锅里的面水只剩表面薄薄的一层（约10-15分钟）；
4、打开锅盖 ，当面水基本收干即可关火 ，放一个大盘子进去，扣过来就可以 。
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